Родиной цейлонская корица является Цейлон, культивируется в Индонезии, Индии, Бразилии, малайзии. Цейлонская корица представляет собой кустарник. С побегов кустарника (возвраст 1- 3 года) два раза в год снимают кору (после периода дождей, когда кора снимается легче и становится более ароматной). Срезают кору полосками длиной 30 см, шириной 1-2 см, снимая с нее верхнюю оболочку, сушат в тени. В итоге корица приобретает желто‑коричневый или светло‑коричневый цвет верхней поверхности и более темный цвет внутри и сворачивается в трубочки. Толщина цейлонской корицы после сушки едва достигает 1-2 мм. Аромат очень нежный, сладкий аромат. Вкус сладковатый, слегка жгучий, согревающий.
"КОРИЦА Cinnamomum ceylanicwn, Lauraceae
(A) Cinnamon
(С) Твак
(К) Gui
Используемая часть: кора
Энергетика: острый, сладкий, вяжущий/согревающая/сладкий
ВК-П+
Ткани: плазма, кровь, мышцы, костный мозг и нервная ткань Системы: кровообращения, пищеварительная, дыхательная, мочевыделительная
Действие: стимулирующее, потогонное, ветрогонное, улучшающее обмен веществ, отхаркивающее, мочегонное, обезболивающее
Показания: простуды, заложенность и застой в придаточных пазухах, бронхит, диспепсия
Предостережения: высокая Питта, болезненные состояния с угрозой кровотечения
Препараты: настой, отвар, порошок (от 500 мг до 1 г)
Корица является эффективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови (вьяна-вайю). Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при простудах и гриппе, особенно подходящее для лиц со слабой конституцией. Она ослабляет зубную боль и боль, связанную с мышечным напряжением. Корица укрепляет сердце, согревает почки и способствует действию Агни. Подобно имбирю, она почти универсальное лекарственное средство, но меньше возбуждает Питту. Корица обладает саттвичной природой, и общеукрепляющий напиток из нее благоприятно воздействует на конституцию Ваты.
Корица является основным компонентом состава «три аромата», куда входят еще кардамон и лавровый лист. Эти три травы способствуют пищеварению, укрепляют самана-вайю и помогают лучшему усвоению лекарств. Как и трикату (сухой имбирь, пиппали и черный перец), они используются вместе во многих аюрведических прописях."
Книга "Травы и специи" Давид Фроули, Васант Лад
