Бадьян многим знаком с детства благодаря противокашлевому лекарству Пектусин.⠀
⠀
Эфирные масла, содержащиеся бадьяна разжижают мокроту, уменьшают осиплость голоса и способствуют отхаркиванию мокроты.⠀
- 1 ч. л. измельченного бадьяна⠀
- 200 мл. кипятка⠀
Настоять 10 минут и процедить. В настой можно добавить мед. Пить напиток рекомендуют 2-5 раз в день.⠀
⠀
Родина бадьяна Китай и Вьетнам. Традиционная китайская медицина применяла бадьян еще задолго до нашей эры, при простудных заболеваниях, ревматизме, как стимулятор пищеварения.⠀
⠀
В Европу бадьян завезли с Филиппин в 1588 году и пряность сразу завоевала популярность, несмотря на то, что стоила достаточно дорого. Кулинары в домах богатых господ добавляли бадьян в выпечку и сладкие блюда, также бадьян добавляли в ликеры.⠀
Пока не открыли путь в Китай, проходящий через Монголию и Сибирь, в Россию, где этой пряностью приправляли коврижки, пряники, сбитни, бадьян привозили из Европы по высокой цене.⠀
⠀
Бадьян имеет отхаркивающее, мочегонное, потогонное, ветрогонное, противовоспалительное, противовирусное, возбуждающее действие, нормализует пищеварение.⠀
⠀
Бадьян прекрасно регулирует пищеварение, снимает тошноту, успокаивает желудок, выводит газы, стимулирует перистальтику кишечника и эффективен при запорах.⠀
⠀
Обладает согревающим действием при простуде. Мочегонные свойства бадьяна используются при лечении болезней мочевого пузыря, олигурии и цистита. Бадьян супер средством для лечения легочных инфекций и ангины.⠀
⠀
И напоследок легенда о бадьяне от Хаджи Мухаммеда Хусейна хана: "Считают, ссылаясь на очень древние источники, что если каждый год во время вхождения солнца в созвездие Овна и до времени перехода в созвездие Рака каждый день принимать внутрь по одному дирхаму мелко растолченных семян бадьяна с таким же по весу количеством сахара-песка, то в тот год человек, применяющий это средство, ничем не будет болеть".
