Цветы снежной хризантемы растут высоко в горах Кунь-Лунь в Синьцзяне. Китайцы называют ее «Сюецзюй».
По латыни это растение называется кореопсис и считается декоративным.
Снежная хризантема яркое, красивое горное растение цветет в течение очень непродолжительного времени. Но если его успеть собрать и высушить, то можно обеспечить себя великолепным напитком на целый год вперед.
О его каких-либо сверхъестественных лечебных свойствах в научной литературе практически нигде не упоминается, но только не в Китае.
Местные жители давно заметили чудодейственную силу снежной хризантемы и в Синьцзяне к ней всегда относились не только как к чаю но, в первую очередь, как к лекарству.
Здесь Сюецзюй – панацея от трех недугов:
- высокого давления
- высокого содержания сахара
- высокого содержания жиров в крови
Снежная хризантема обладает четырьмя основными свойствами:
- снижает жар
- нормализует обмен веществ и способствует похуданию
- нормализует функцию кишечника
- работает как успокаивающее и гармонизирующее средство
Чай из снежной хризантемы очень полезен для здоровья, но имеет некоторые противопоказания. Его категорически не рекомендуется пить людям с низким давлением, и низким сахаром.
Цветок должен не просто распуститься, у него должны раскрыться все тычинки. Только в таком случае вкус чая из цветов снежной хризантемы будет необыкновенно насыщенным, а сам напиток – полезным.
Снежная хризантема хорошо сочетается с другими видами чая. Цветы можно заваривать вместе с пуэром или белым чаем. Белому чаю он придаст темно-янтарный оттенок и новые нотки во вкусе.
Вкус:
- насыщенный, мягкий
Аромат:
- сладкий, цветочный
Как заваривать:
- 4-6 гр. цветов
- 150 мл. воды
- температура воды 85-90 градусов
Чай выдерживает заварку до 6 раз.
Если вы решите заварить хризантему в термосе:
- 3 гр. цветов
- 1 литр воды
